Rplevak / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons“Donde los cimientos de la antigua Grecia se encuentran con la serenidad adriática.”
No las postales. Las historias que ni los locales conocen — al oído, justo donde ocurrieron.
Este sitio Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO parece una típica extensión agrícola, sin embargo, sus precisas hileras de viñedos y olivos ocultan una profunda visión del diseño urbano antiguo.
La residencia de verano de un poeta croata del siglo XVI, Petar Hektorović, es más que un castillo fortificado; encarna un ideal filosófico singular.
El imponente campanario de la Iglesia de San Esteban, una destacada edificación barroca, incorpora un elemento inesperado de la génesis mucho más temprana de la ciudad.
Descubre todos los secretos de Stari Grad
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Stari Grad, que significa 'Ciudad Vieja' en croata, es un tranquilo asentamiento costero en la isla de Hvar, distinguido como una de las ciudades más antiguas de Europa. Sus orígenes se remontan al 384 a.C. cuando colonos griegos de la isla de Paros establecieron la colonia de Pharos, el topónimo de toda la isla de Hvar. La ciudad está situada al final de una bahía larga y protegida, un puerto natural que ha atraído a habitantes durante milenios y que hoy sigue ofreciendo refugio a barcos y marineros.
A diferencia de su contraparte más animada, la ciudad de Hvar, Stari Grad mantiene un ritmo más tranquilo y auténtico, incluso durante la temporada alta. Su atractivo reside en su atmósfera sosegada, donde antiguas callejuelas de piedra caliza, escaleras cubiertas de buganvillas y arcos históricos invitan a una exploración relajada. La fragancia de la lavanda a menudo flota en el aire, un recordatorio de la herencia agrícola de la isla. Stari Grad ofrece una mezcla de profunda historia, esplendor natural y una forma de vida relajada y genuinamente croata.
La narrativa de Stari Grad comienza en el 384 a.C. cuando colonos griegos jonios de la isla de Paros llegaron y fundaron la colonia de Pharos. Este fue el mismo año en que nació el filósofo griego Aristóteles. Antes de los griegos, tribus neolíticas de la cultura de Hvar habitaron la zona entre el 3500 y el 2500 a.C., seguidas por tribus ilirias. El asentamiento griego estaba estratégicamente situado en el extremo inferior de la bahía de Stari Grad, protegido por fortalezas en las colinas circundantes. Los griegos dividieron meticulosamente la fértil llanura, conocida hoy como el Llano de Stari Grad, en una red geométrica de parcelas, un sistema que permanece notablemente conservado y en uso hoy en día.
En el 218 a.C., los romanos derrotaron al ejército ilirio en Pharos durante la Segunda Guerra Iliria, devastando la ciudad, aunque permaneció bajo control ilirio durante un tiempo. Los romanos dejaron más tarde su huella, renombrándola Faria, que finalmente evolucionó a 'Hvar' con la llegada de poblaciones eslavas. Durante el siglo XII, surgieron las primeras familias nobles de la isla y se fundó la Diócesis de San Esteban de Hvar en 1147. La llanura era entonces conocida como la Llanura de San Esteban.
En 1278, Hvar pasó a formar parte de la República de Venecia, y la capital administrativa se trasladó a lo que hoy es la ciudad de Hvar, con el asentamiento más antiguo convirtiéndose en 'Stari Hvar' y luego en 'Stari Grad'. El siglo XVI fue un período turbulento, marcado por un levantamiento popular en 1510 y destructivas invasiones otomanas en 1539 y 1571, que vieron gran parte de la ciudad consumida por el fuego. A pesar de la destrucción, la ciudad se reconstruyó, construyendo sus distintivos edificios de piedra y calles pavimentadas durante los siglos XVII y XVIII. Esta época también vio cómo el enfoque de Stari Grad se desplazaba más hacia el mar, con capitanes, armadores y constructores de barcos convirtiéndose en una clase influyente.
En 1813, Hvar pasó a formar parte del Reino de Dalmacia dentro de la Monarquía Austrohúngara, marcando un período de prosperidad para Stari Grad. La flota de la ciudad creció a más de 50 veleros, comerciando por todo el Mediterráneo. El siglo XX trajo desafíos, incluida la emigración debido al declive de los viñedos y las guerras, pero también vio el desarrollo del turismo. En 2008, el Llano de Stari Grad y el centro histórico de Stari Grad fueron inscritos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, reconociendo su valor universal excepcional y el legado perdurable del uso de la tierra de la antigua Grecia.
Comience su viaje a lo largo de la Riva de Stari Grad, un paseo marítimo adornado con edificios renacentistas venecianos, barcos de pesca y restaurantes al aire libre. Desde aquí, adéntrese en los antiguos pasajes venecianos, un laberinto de calles estrechas y empedradas de piedra caliza, escaleras cubiertas de buganvillas y arcos históricos que invitan a una exploración sin prisas.
Considere visitar el Palacio Tvrdalj, la residencia de verano fortificada del siglo XVI del poeta Petar Hektorović. Este singular complejo arquitectónico incluye un estanque de agua salada para peces, un palomar y un jardín, reflejando la visión filosófica de Hektorović. Explore la Iglesia de San Esteban, una basílica barroca de tres naves construida en 1605 en el sitio de una iglesia del siglo IX, con su campanario terminado en 1753. El Museo de Stari Grad, ubicado en el Palacio Biankini, ofrece información sobre el extenso pasado de la ciudad.
Más allá de la ciudad, el Llano de Stari Grad, un sitio Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un notable paisaje agrícola con un sistema de división de la tierra griego de 2.400 años de antigüedad. Es ideal para el ciclismo, con senderos llanos que serpentean entre viñedos y olivares. Para disfrutar de vistas panorámicas de Stari Grad y las ciudades vecinas, ascienda la colina Glavica, especialmente al atardecer. Stari Grad también ofrece acceso a una variedad de playas, desde pequeñas calas de guijarros cerca del puerto hasta lugares más apartados como la bahía de Maslinica, a 15 minutos a pie al oeste del puerto de ferris.
El momento óptimo para experimentar Stari Grad es durante las temporadas intermedias: de mayo a principios de junio, y de septiembre a octubre. Durante estos meses, el clima es agradable, el mar es acogedor y las multitudes son considerablemente menores que en pleno verano. Los precios de alojamiento y comida también son más favorables. Julio y agosto son los meses más concurridos, con temperaturas más altas y más visitantes, aunque Stari Grad generalmente maneja la afluencia con más gracia que la ciudad de Hvar. Para aquellos que buscan una experiencia más tranquila y una mejor relación calidad-precio, la primavera y el otoño ofrecen lo mejor de Stari Grad.
Stari Grad es fácilmente accesible en ferry desde Split, con los ferris de coches llegando al puerto de Stari Grad, situado aproximadamente a 1,5 a 2,3 kilómetros del centro de la ciudad. Los pasajeros a pie pueden caminar hasta la ciudad en unos 20-25 minutos, u optar por un breve viaje en taxi o autobús. Se recomienda encarecidamente reservar los ferris con antelación, especialmente en verano, particularmente si viaja con coche. La ciudad en sí es transitable a pie, pero para explorar la isla en general, un coche o una bicicleta de alquiler pueden ser ventajosos. Las líneas de autobús locales conectan Stari Grad con otras ciudades de Hvar, incluidas Hvar Town, Jelsa y Vrboska, con horarios a menudo coordinados con las llegadas de los ferris. Aunque Stari Grad ofrece un ambiente relajado, no es conocida por una animada vida nocturna, lo que la hace adecuada para quienes buscan unas vacaciones tranquilas.