Le grand Palazzo Ducale, avec ses 300 pièces, fut autrefois imaginé à une échelle encore plus ambitieuse. Quel secret se cache entre ses murs, évoquant une vision oubliée ?
Berthold Werner / CC BY-SA 3.0, via Wikimedia CommonsMartina Franca
“Élégance baroque et murmures culinaires au cœur des Pouilles.”
Martina Franca, comme personne ne le raconte.
Pas les cartes postales. Les histoires que même les habitants ignorent — soufflées à l'oreille, là où elles se sont passées.
Au-delà des façades baroques et des ruelles blanchies à la chaux, un style architectural spécifique définit Martina Franca, un style que vous ne trouverez pas tout à fait le même ailleurs.
Certaines des majestueuses demeures de la Via Montedoro, avec leurs balcons en fer forgé, recèlent un secret surprenant sous leurs fondations, témoignage d'une longue tradition locale.
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L'histoire de Martina Franca
Martina Franca, une ville captivante de la Valle d'Itria dans les Pouilles, présente un mélange de grandeur baroque et de caractère italien authentique. Son élégant centre historique en fait l'une des villes les plus raffinées architecturalement de la région. Les ruelles blanchies à la chaux, les palais complexes et les places animées de la ville créent une expérience immersive, invitant les visiteurs à flâner et à découvrir son esprit unique.
Située sur un plateau karstique à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, Martina Franca offre un répit légèrement plus frais pendant les mois les plus chauds grâce à son altitude. C'est une excellente base pour explorer la Valle d'Itria environnante, avec ses emblématiques trulli et sa campagne pittoresque. Bien que ce soit une ville animée, Martina Franca est souvent moins bondée que certains de ses voisins plus célèbres, offrant une exploration plus tranquille de la vie pugliese.
Des racines anciennes à la splendeur baroque
Les origines de Martina Franca remontent au 10e siècle, lorsque des réfugiés de Tarente cherchèrent refuge sur le mont San Martino pour échapper aux raids sarrasins. Le nom de la ville lui-même reflète cette histoire : « Martina » honore Saint Martin, le saint patron, et « Franca » (signifiant « libre ») fait référence aux exemptions fiscales et aux privilèges accordés à ses habitants par Philippe Ier d'Anjou, prince de Tarente, au début du 14e siècle.
Philippe Ier d'Anjou fonda officiellement la ville fortifiée en 1310, encourageant l'établissement dans la région. Martina Franca était autrefois une ville fortifiée, dotée de 24 tours et de quatre portes, dont les vestiges définissent encore le centre historique aujourd'hui. La ville prospéra à l'époque normande et plus tard sous le Royaume de Naples.
Le 18e siècle marqua l'âge d'or de Martina Franca, une période de développement artistique et architectural significatif. Des familles riches, attirées par les avantages fiscaux de la ville, commandèrent la construction d'élégantes villas, palais et églises dans le style baroque dominant. Cette époque vit la création de nombreux grands palais et églises ornées qui caractérisent le centre historique, y compris la Basilique di San Martino et la Chiesa del Carmine. Le monumental Palazzo Ducale, commencé en 1668 par Petracone V Caracciolo sur les fondations d'un château médiéval de 1338, devint un symbole du pouvoir et de la richesse de l'élite féodale, façonnant la transformation baroque de la ville. Aujourd'hui, Martina Franca est reconnue comme un centre culturel, notamment pour son festival annuel d'opéra.
Le cœur de Martina Franca se trouve dans son centro storico, un labyrinthe de rues étroites blanchies à la chaux et d'architecture baroque. Commencez votre exploration à la Porta di Santo Stefano, un arc de triomphe de 1764 qui sert de grande entrée à la vieille ville. Juste au-delà, la Piazza Roma s'ouvre, dominée par l'imposant Palazzo Ducale du 17e siècle. Cet ancien palais ducal, qui abrite aujourd'hui l'hôtel de ville et un musée, présente des salles ornées de fresques et des meubles d'époque, offrant un aperçu du passé aristocratique.
Une courte promenade mène à la Piazza Plebiscito, où se trouve la Basilique di San Martino. Ce chef-d'œuvre rococo, dédié au saint patron de la ville, présente une façade sculptée de manière complexe qui est particulièrement frappante à la lumière du soir. Ne manquez pas la Piazza Maria Immacolata, une belle place semi-circulaire avec des portiques ombragés, des cafés et des restaurants, idéale pour observer les passants. Aventurez-vous dans le quartier de « La Lama », une charmante zone de bâtiments blanchis à la chaux et de cours privées, parfaite pour une promenade tranquille. Martina Franca est également connue pour son capocollo, un col de porc salé, et ses bombette, des rouleaux de viande de la taille d'une bouchée, que l'on peut déguster dans les restaurants locaux.
Les périodes idéales pour visiter Martina Franca sont la fin du printemps (avril à juin) ou le début de l'automne (septembre à octobre). Ces mois offrent un temps doux et agréable, moins de monde et une gamme complète de restaurants et d'attractions ouverts. Juillet est une période spéciale si vous êtes intéressé par le Festival della Valle d'Itria, un festival d'opéra internationalement reconnu qui se tient dans la cour du Palazzo Ducale. Bien que l'été puisse être chaud, l'altitude de Martina Franca offre une brise rafraîchissante, la rendant sensiblement plus fraîche que les villes côtières.
Martina Franca est située dans la province de Tarente, dans les Pouilles. La façon la plus simple de se rendre en ville et d'explorer la Valle d'Itria est de louer une voiture. Le stationnement est disponible juste à l'extérieur des murs de la ville, avec des options comme le Parcheggio Orti del Duca. Soyez attentif aux ZTL (Zones à Trafic Limité) dans le centre historique pour éviter les amendes. Une fois à Martina Franca, le centre historique est entièrement piétonnier et se découvre mieux à pied. Des liaisons de transport public depuis les grandes villes comme Bari sont disponibles via la ligne de chemin de fer Ferrovie del Sud Est (FSE), bien que les trajets puissent être lents. La situation centrale de Martina Franca en fait une base pratique pour des excursions d'une journée vers des villes voisines telles qu'Alberobello, Locorotondo, Cisternino et Ostuni.
- Pourquoi Martina Franca est-elle célèbre ?
- Martina Franca est connue pour son architecture baroque ornée, en particulier le Palazzo Ducale et la Basilique di San Martino. Elle est également célébrée pour son *Capocollo di Martina Franca*, un col de porc salé, et le Festival della Valle d'Itria annuel, un festival international d'opéra.
- Vaut-il la peine de visiter Martina Franca ?
- Oui, Martina Franca vaut absolument le détour. Elle offre un mélange unique d'histoire, de culture et de caractère local, avec une architecture baroque saisissante et une atmosphère moins touristique que certaines autres villes des Pouilles.
- Comment se rendre à Martina Franca ?
- Le moyen le plus simple de se rendre à Martina Franca est en voiture, avec des routes bien entretenues et un parking disponible à l'extérieur du centre historique. On peut également s'y rendre en train via la ligne Ferrovie del Sud Est (FSE) depuis Bari.
- Qu'est-ce que le Festival della Valle d'Itria ?
- Le Festival della Valle d'Itria est un prestigieux festival d'opéra estival qui se tient chaque année à Martina Franca, généralement de la mi-juillet au début août. Il est connu pour la mise en scène d'opéras baroques et de bel canto rares avec des distributions internationales.
- Quels plats locaux dois-je essayer à Martina Franca ?
- Vous devriez essayer le *Capocollo di Martina Franca*, un col de porc salé localement, et les *bombette*, qui sont des petits rouleaux de porc souvent farcis de fromage. Les plats traditionnels des Pouilles comme les *orecchiette con cime di rapa* (orecchiette avec des brocolis-raves) sont également populaires.
- Peut-on explorer le centre historique de Martina Franca à pied ?
- Oui, le centre historique de Martina Franca est entièrement piétonnier, ce qui le rend idéal pour l'exploration à pied. Ses ruelles sinueuses, ses places et ses bâtiments baroques se découvrent le mieux en flânant à votre propre rythme.