Đakovo

Đakovo, une ville au cœur de la Slavonie, dans l'est de la Croatie, est un lieu où l'histoire résonne à travers une architecture grandiose et une tradition équestre. Avec une population d'un peu moins de 30 000 habitants, elle est la deuxième plus grande ville du comté d'Osijek-Baranja. Le paysage de la ville est défini par ses plaines fertiles, ses forêts anciennes et ses lacs sereins. Đakovo a été reconnue pour son tourisme culturel, étant même finaliste du projet des Destinations Européennes d'Excellence.

Souvent appelée le « Cœur de la Slavonie », Đakovo offre un mélange de patrimoine culturel, de paysages pittoresques et d'une hospitalité chaleureuse. C'est une ville célébrée pour ses chevaux Lipizzans, son impressionnante cathédrale et une richesse de traditions qui sont tissées dans la vie quotidienne. Les visiteurs peuvent explorer une ville qui a prospéré en tant que centre culturel et religieux depuis le Moyen Âge.

## Des racines romaines à l'influence ottomane Les origines de Đakovo remontent à l'époque romaine, avec l'ancienne colonie de Certissia qui existait autrefois sur le même site avant sa disparition pendant la période des migrations. La ville apparaît pour la première fois dans les registres historiques en 1239, lorsqu'elle fut accordée au diocèse de Bosnie par Béla IV de Hongrie, établissant les évêques comme propriétaires de la région. Le siège de l'évêque fut transféré à Đakovo en 1246, marquant le début de l'histoire du diocèse de Đakovo.

Au fil des siècles, la ville fut connue sous divers noms similaires, notamment Dyaco, Diaco et Dyacow. Une période significative de l'histoire de Đakovo fut les près de 150 ans de domination ottomane, qui commencèrent après la bataille de Gorjani en 1537. Pendant cette période, la ville était connue sous le nom de « Yakova », et de nombreuses églises catholiques furent détruites, remplacées par des mosquées, y compris la proéminente mosquée Ibrahim Pacha, qui fut plus tard convertie en église catholique.

## La vision d'un évêque et la construction d'une cathédrale Après le départ des Turcs vers 1690, l'évêque revint, initiant une période de reconstruction et de croissance pour la ville. Au XIXe siècle, Đakovo vit la construction de son monument le plus emblématique, la Cathédrale-Basilique Saint-Pierre. L'évêque Josip Juraj Strossmayer, figure pivot de la culture croate, mena ce projet ambitieux, qui dura 16 ans, de 1866 à 1882. Strossmayer envisageait la cathédrale comme un « chef-d'œuvre capital de la culture croate ». Les plans initiaux furent de l'architecte viennois Karl Rösner, et après sa mort en 1869, Friedrich von Schmidt, un architecte gothique renommé, prit le relais, avec l'aide d'Hermann Bollé pour l'aménagement intérieur. La crypte de la cathédrale sert de lieu de sépulture aux évêques de Đakovo, y compris Strossmayer lui-même.

## L'héritage des Lipizzans La tradition de l'élevage de chevaux à Đakovo remonte au moins à 1506, certains registres suggérant qu'elle existait dès 1374. L'élevage de chevaux Lipizzans spécifiquement commença au début du XIXe siècle. En 1806, pendant les campagnes napoléoniennes, les chevaux du Haras de Lipica trouvèrent refuge à Đakovo, et certains y restèrent, influençant l'élevage local de la race Lipizzan. Au milieu du XIXe siècle, sous l'évêque Strossmayer, le haras se concentra exclusivement sur l'élevage de Lipizzans. Aujourd'hui, le Haras national de Đakovo est l'un des plus anciens et des plus prestigieux centres d'élevage de Lipizzans d'Europe.

Le point central de la ville est la place Strossmayer, bordée par la cathédrale, la curie, la cour de l'évêque et le séminaire. Une promenade dans la rue piétonne de la vieille ville, Korzo (officiellement rue Ivana Pavla II), offre un aperçu de la vie locale et s'étend de la cathédrale à l'église de Tous les Saints, une ancienne mosquée ottomane. Le parc Strossmayer, un espace magnifiquement aménagé derrière la cathédrale, offre un havre de paix.

Découvrez la Cathédrale-Basilique Saint-Pierre. Ce chef-d'œuvre néo-roman, avec ses deux tours atteignant 84 mètres, domine l'horizon. Son intérieur est orné de 43 fresques, 31 sculptures et 32 bas-reliefs, représentant des scènes de l'Ancien et du Nouveau Testament. Le pape Jean XXIII l'a célèbrement décrite comme « la plus belle cathédrale entre Venise et Istanbul ».

Le Haras national de Đakovo est un autre pilier de l'identité de la ville. En tant que l'un des plus anciens centres d'élevage de Lipizzans d'Europe, il permet aux visiteurs de visiter les écuries, d'observer des démonstrations équestres et d'en apprendre davantage sur ces élégants chevaux blancs. Le haras opère sur deux sites : Pastuharna (station des étalons) dans la ville et Ivandvor, où les juments avec leurs poulains paissent dans de vastes prairies.

Đakovo est plus agréable au printemps et au début de l'automne, plus précisément en avril, mai, juin, juillet, septembre et octobre. Durant ces mois, le temps est doux, avec des températures diurnes confortables allant généralement de 19°C à 30°C. Les parcs et les vignobles de la ville sont luxuriants, et les festivals locaux animent les rues. L'été est également animé, avec des températures chaudes idéales pour les visites et les activités de plein air, bien que juillet et août puissent être assez chauds, avec des maximales moyennes autour de 30°C. Le mois le plus humide est généralement juin, tandis que janvier est le plus sec.

Pour ceux qui s'intéressent aux événements culturels, le festival annuel Đakovački vezovi (Festival de la broderie de Đakovo), un spectacle folklorique célébrant les traditions, la musique et la danse de Slavonie, a lieu fin juin et début juillet.

Đakovo est une ville où l'on peut facilement se déplacer à pied, ce qui permet d'explorer les principaux sites à son rythme. Les transports en commun comprennent des bus et des trains réguliers desservant la région. La ville est située sur la ligne ferroviaire entre Osijek et Doboj (Bosnie) et à proximité de l'autoroute E73.

Les options d'hébergement varient des hôtels et maisons d'hôtes aux gîtes ruraux et appartements privés. La monnaie locale est l'euro (€). L'eau du robinet à Đakovo est généralement potable. La Croatie est considérée comme un pays très sûr, avec de faibles taux de criminalité.

La cuisine locale propose des plats copieux de Slavonie, tels que le kulen (saucisse), le fiš paprikaš (ragoût de poisson) et le čobanac (ragoût de viande), souvent accompagnés de vins régionaux ou d'eau-de-vie de prune (šljivovica). Les paiements par carte sont largement acceptés dans les supermarchés, les grands magasins et de nombreux restaurants et cafés. Les pourboires sont appréciés, avec 5 à 10 % pour un bon service dans les restaurants et cafés étant courants.