Shaoxing, ChinaZhangzhugang / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
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Shaoxing

Shaoxing: Donde las antiguas vías fluviales transportan el aroma del vino de arroz y susurros literarios.

Los secretos de Shaoxing

Shaoxing, como nadie lo cuenta.

No las postales. Las historias que ni los locales conocen — al oído, justo donde ocurrieron.

3 secretos abajo. Muchos más te esperan en el tour.
Área Escénica del Lago del Este

Este lago tranquilo, con sus dramáticas formaciones rocosas y paseos en bote, no siempre fue una serena maravilla natural.

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Canales de Shaoxing

Los icónicos botes de toldo negro de la ciudad se deslizan silenciosamente por antiguos canales, pero estas vías fluviales alguna vez desempeñaron un papel crucial, menos romántico, en la gobernanza.

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Museo del Vino Amarillo de Shaoxing

El renombrado vino de arroz amarillo de Shaoxing es más que una bebida o un ingrediente de cocina; es una tradición familiar centenaria con una costumbre única.

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Acerca de Shaoxing

La historia de Shaoxing

Shaoxing, una ciudad en la provincia de Zhejiang, es un lugar donde la historia fluye tan libremente como sus numerosos canales. A menudo llamada la 'Venecia de Oriente', presenta una red de vías fluviales y miles de antiguos puentes de piedra que definen su carácter único. Con una historia que abarca más de 2.500 años, Shaoxing es considerada un 'museo sin paredes', que conserva un profundo patrimonio cultural e histórico. La ciudad combina armoniosamente la tranquilidad de sus barrios antiguos con la energía del desarrollo moderno, invitando a los visitantes a una contemplación pausada de su pasado y presente.

Más allá de su pintoresco paisaje, Shaoxing es célebre por sus elementos culturales distintivos. Es la cuna del vino de Shaoxing, un renombrado vino de arroz amarillo que se ha producido aquí durante milenios y es parte integral de la vida y la gastronomía local. La ciudad también está profundamente conectada con figuras prominentes de la literatura y la historia chinas, incluido el estimado escritor Lu Xun y el calígrafo Wang Xizhi. Explorar Shaoxing ofrece una inmersión profunda en el encanto de Jiangnan, las artesanías tradicionales y la esencia del patrimonio chino.

Historia

Una historia tejida a través de milenios

Los orígenes de Shaoxing se remontan a más de 2.500 años, lo que la convierte en una de las ciudades más antiguas de China. Durante el período de Primavera y Otoño (770-476 a.C.), sirvió como capital del poderoso Estado de Yue, inicialmente llamado Kuaiji. Las leyendas conectan el área con Yu el Grande, el mítico fundador de la dinastía Xia, de quien se dice que domó las inundaciones y está enterrado en un mausoleo al pie de la montaña Kuaiji.

La ubicación estratégica de la ciudad y sus tierras fértiles contribuyeron a su desarrollo temprano como centro de artesanía y comercio. A principios del siglo V a.C., bajo el rey Goujian, comenzaron a formarse asentamientos permanentes en la llanura aluvial al norte de las colinas. El nombre 'Shaoxing' fue adoptado en 1131 d.C. durante la dinastía Song del Sur, un término poético que significa 'heredar la tarea imperial y resurgir a la prosperidad'.

Durante las dinastías Ming y Qing, Shaoxing ganó renombre por su red de hijos nativos que ocupaban puestos influyentes dentro de la burocracia del gobierno chino. Este período también consolidó su reputación por las artesanías tradicionales, particularmente la producción de seda y el famoso vino de arroz amarillo de Shaoxing. La ciudad ha sido hogar de numerosas figuras influyentes, incluido el calígrafo Wang Xizhi, cuyo 'Prefacio de la Sala de las Orquídeas' es una piedra angular de la caligrafía china, y Lu Xun, uno de los más grandes escritores modernos de China, cuya casa de la infancia es un importante sitio cultural. La duradera importancia cultural de Shaoxing le valió el reconocimiento como una de las primeras 24 Ciudades Históricas y Culturales Nacionales por el Consejo de Estado.

Qué ver

Shaoxing ofrece una mezcla de sitios históricos y belleza natural. Comience en el Hogar de Lu Xun, una atracción popular que conserva la casa de la infancia y el sitio conmemorativo del renombrado escritor Lu Xun, con arquitectura de finales de la dinastía Qing y principios de la era republicana.

Explore el Jardín Shen, un jardín clásico chino famoso por la trágica historia de amor del poeta de la dinastía Song Lu You y su primera esposa, Tang Wan.

Para una experiencia natural y cultural única, visite el Área Escénica del Lago del Este, conocida por sus distintivas formaciones rocosas, aguas cristalinas y puentes de piedra. Realice un paseo en bote tradicional de toldo negro a través de las cuevas del lago y pasando por exuberantes paisajes.

El Pabellón Lan (Lanting) es un sitio venerado para los entusiastas de la caligrafía china, donde Wang Xizhi escribió su famoso 'Prefacio de la Sala de las Orquídeas'. El Museo del Vino Amarillo de Shaoxing ofrece información sobre la historia y la artesanía del vino de arroz de Shaoxing, incluyendo oportunidades para degustar vinos.

Pasee por la Ciudad Antigua de Anchang, una ciudad histórica con arquitectura bien conservada, vías fluviales y costumbres tradicionales de las dinastías Ming y Qing. La ciudad también es conocida por sus delicias locales y técnicas de teñido con índigo.

Dé un paseo por la Calle Cangqiao y el Puente Bazi, donde podrá experimentar el estilo tradicional de ciudad acuática de Jiangnan con botes de toldo negro que aún atraviesan los antiguos canales.

Cuándo ir

Las mejores épocas para visitar Shaoxing son durante la primavera (marzo a mayo) y el otoño (septiembre a noviembre). Estas estaciones ofrecen un clima suave y agradable, ideal para actividades al aire libre y visitas turísticas. La primavera trae flores en flor y paisajes animados, con festivales como el Festival de Caligrafía de Lanting en abril. El otoño, conocido como el 'Otoño Dorado', ofrece cielos despejados y temperaturas agradables. Los veranos (junio a agosto) pueden ser calurosos y húmedos con lluvias frecuentes, mientras que los inviernos son fríos y húmedos.

Práctico

Shaoxing es accesible en tren de alta velocidad, con la estación de tren Shaoxing North conectando con las principales ciudades como Hangzhou (aproximadamente 15 minutos) y Shanghái (aproximadamente 1,5 horas). El Aeropuerto Internacional de Hangzhou Xiaoshan (HGH) es el aeropuerto principal más cercano, a unos 30 km de distancia, con autobuses lanzadera y taxis disponibles para el traslado.

Dentro de Shaoxing, un sistema de transporte público bien desarrollado incluye autobuses que cubren las principales atracciones y barrios. También hay bicicletas compartidas disponibles para distancias cortas. Las aplicaciones de transporte como DiDi son convenientes, y los pagos se pueden realizar a través de Alipay o WeChat. Aunque el inglés puede no ser ampliamente hablado, aprender frases básicas en mandarín es útil. Es recomendable descargar aplicaciones de navegación como Apple Maps o Amap (高德), ya que Google Maps puede ser poco fiable en China.

Conviene saber
¿Por qué es más famosa Shaoxing?
Shaoxing es famosa por su larga historia, sus vías fluviales tradicionales (lo que le valió el apodo de 'Venecia de Oriente') y su célebre vino de arroz amarillo, el vino de Shaoxing. También es conocida como la ciudad natal del estimado escritor Lu Xun.
¿Cómo llego a Shaoxing?
Puede llegar a Shaoxing en tren de alta velocidad, con la estación de tren Shaoxing North que ofrece conexiones a ciudades como Hangzhou y Shanghái. El aeropuerto más cercano es el Aeropuerto Internacional de Hangzhou Xiaoshan, con servicios de transporte a Shaoxing.
¿Qué es el vino de Shaoxing?
El vino de Shaoxing es un tipo de vino de arroz amarillo fermentado (huangjiu) que se ha producido en Shaoxing durante más de 2.000 años. Se utiliza tanto como bebida como ingrediente básico en la cocina china para realzar los sabores.
¿Es Shaoxing adecuado para una excursión de un día?
Sí, Shaoxing se puede explorar en una excursión de un día, especialmente desde Hangzhou, que está a solo unos 15 minutos en tren de alta velocidad. Muchas de las principales atracciones del casco antiguo son accesibles a pie.
¿Cuáles son algunas comidas populares en Shaoxing?
La cocina de Shaoxing es conocida por sus delicados sabores y el uso de ingredientes locales. Los platos populares incluyen Cerdo al Vapor con Verduras en Conserva, Pollo Borracho (Zui Ji) y Tofu Frito de Olor Fuerte.
¿Cuáles son los festivales locales en Shaoxing?
Shaoxing alberga varios festivales culturales, incluido el Festival del Vino Amarillo de Shaoxing (otoño), el Festival Cultural de Lu Xun (septiembre u octubre) y el Festival de Caligrafía de Lanting (abril).
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